腌制
公开烤鸭制作全过程和配方 教你做出美味烤鸭
1、食材:北京填鸭3斤,香料适量,调料适量,无烟碳适量,鸭勾按烤制个数而定。 2、方法:将鸭子洗净 用配好的腌料腌制,腌制时间根据温度而定,腌制方法具体加球球。 3、挂脆皮水,鸭子…
怎样做鱼好吃又不腥 如何做鱼好吃又不腥
1、鲅鱼 姜 葱 蒜 面粉 啤酒 生抽 盐 白糖 黄豆酱。 2、先把鲅鱼处理干净,去除鱼鳃、肚子里的血块和黑膜,然后放入适量的姜丝、生抽和料酒腌制15分钟左右。 3、.腌制好的鱼不…
平鱼的做法家常做法 平鱼怎么做好吃
1、材料:葱姜蒜、菜椒、小米辣和香菜各适量、料酒和蚝油少许、平鱼一条。 2、将平鱼处理干净内脏并清洗干净。 3、把各种食材切好备用。 4、用料酒和蚝油均匀涂抹在平鱼的表面,腌制半小…
过油肉的做法家常做法 怎么制作过油肉
1、将里脊洗净,切厚度均匀的薄片。 2、放入葱丝、姜末、蒜片、倒入适量黄酒、酱油腌制半小时左右。 3、在腌好的肉片中加入适量淀粉、鸡蛋液,搅拌均匀。 4、油温五成热时,把腌制好的猪…
黄姜炸鸡怎么做 黄姜鸡需要用黄姜粉炸
1、原料:8只鸡翼 (洗净)、2汤匙玉米淀粉。 2、腌制材料:1茶匙细盐、1汤匙细砂糖、4茶匙黄姜粉、1个蛋(A级/size: L,轻轻打散) 3、做法;用厨房纸巾把已洗净的鸡翼抹…
猪肉怎么腌 猪肉的腌制方法
1、选购好猪肉,最好是本猪肋条肉,带点骨头的那种,腌制好后特别香。选备腌的猪肉不要太大或太小,最好4斤左右的一刀,买回家后不要用水洗,否则腌制后肉容易有异味。 2、可用干净的毛巾把…
花生酱烤肉串的家常做法 花生酱烤肉串怎么做
1、主料:花生酱25克、猪肉300克;辅料:食盐2克、料酒少许、鸡粉2克、黑胡椒粉2克、辣椒粉少许、竹签10根。 2、竹签洗净,浸泡10分钟。 3、猪肉洗净切薄片。 4、加入食盐、…
做鱼要提前用盐腌制吗 做鱼要提前用不要盐腌制
1、做鱼提前都要腌制鱼的,这样煎鱼时不易碎。 2、因为盐可以把鱼块多余的水分去掉,也可以把鱼的腥味用盐腌制去掉一部分,这样腥味就少了很多。 3、盐可以把鱼肉收紧,这样煎,炸、炖、煮…
怎么做番茄大虾 番茄大虾做法简单介绍
1、食材:大虾500克、白果200克、西兰花100克、番茄酱50克、糖10克、姜未10克、料酒10克、胡椒粉10克、油盐10克。 2、大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾…
烧烤要注意什么怎样做才好吃呢 如何做烧烤才好吃呢
1、要多买一些烧烤调料,用一些腌制调料,将肉片全部都腌制起来,当然这是要提前两个小时做好的,腌制是非常重要的一步,可以让烧烤更加入味,等到烤的时候就不用怎么调味道了。 2、想要做出…