下锅
怎样做豆豉鱼好吃又简单 豆豉鱼的烹饪方法
1、材料:鲜鲫鱼3条(约400克),色拉油60克,葱、姜、蒜、豆豉、料酒、酱油、醋、白糖、胡椒粉各8克,精盐3克,味精1克。 2、鲫鱼去鳞、内脏,收拾干净;葱、姜、蒜切末。 3、油…
家常酱猪蹄怎么做 家常酱猪蹄的做法步骤
1、首先把猪蹄处理干净,然后把猪脚冷水下锅,加入姜片2-3片,煮开后捞出洗净。 2、洗净后的猪蹄不用放油下锅烧干水分。 3、烧干以后加入适量酱油、蚝油、蒜茸豆瓣酱、适量盐炒匀,加入…
蛏子冷水下锅还是热水下锅 煮蛏子是冷水下锅还是热水下锅
1、蛏子是冷水下锅。 2、蛏子中含有丰富的蛋白质,若是直接放到热水中煮,其中的蛋白质易变性。蛏子煮10-15分钟即可。若是蛏子的量比较多,可以适当延长水煮的时间。需要注意的是,蛏子…
可怜鸡爪怎么做 可乐鸡爪做法介绍
1、准备材料:鸡爪子500克、可乐200克、姜、适量、糖和盐适量。 2、将鸡爪子稍微浸泡,沥干水分; 3、下油锅炸制(可用盖子盖着,要不油煎出很危险); 4、炸成金黄色后,用凉水浸…
鹌鹑饭如何做 鹌鹑饭的做法
1、食材:鹌鹑3-4只,瘦肉100g,姜,葱,酒适量。 2、鹌鹑处理好,剁碎;瘦肉剁碎。 3、提前下米煮饭,比平时煮得略干。烧油下锅,下姜爆香,再下鹌鹑,瘦肉爆炒至差不多熟,下少量…
陈村粉怎么做好吃 陈村粉做好吃的方法
1、将牛腩冷水下锅煮10分钟,将牛腩捞出改刀切块,将姜,蒜,洋葱切大粒备用,热锅下油,爆香料头。 2、下入20克香叶,10克红辣椒,5克八角爆香,下入20克柱候酱,20克海鲜酱,2…
炸腐皮怎么做汤 怎么做炸腐皮汤
1、油麦菜一棵,炸腐竹适量,辅料,盐少许,虾皮粉少许。 2、炸腐竹撕成小段用冷水泡软。 3、小汤锅加适量的水,炸腐竹冷水下锅煮开。 4、煮开后继续煮2分钟左右腐竹软软的状态。 5、…
土鸡蛋怎么吃最有营养 土鸡蛋可以怎么吃呢
1、土鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,而且有益于人体摄取营养。 2、煮土鸡蛋虽然是最佳的吃法,…
煮螃蟹用凉水还是热水 煮螃蟹用什么水
1、螃蟹最好是冷水下锅,因为这种方式会让螃蟹整体的熟嫩程度也会保持一致,里面的螃蟹肉会逐渐熟透。用冷水下锅时需要注意下锅时间,避免时间过长或太短影响螃蟹的口感。 2、食用的螃蟹一定…
蒸鸡蛋用热水还是冷水 蒸鸡蛋使用什么水好呢
1、蒸鸡蛋最好是用四十五度左右的温水,这样蒸出来的鸡蛋羹会更加嫩滑。 2、蒸鸡蛋的时候通常鸡蛋羹要用温水稀释,加入食盐并撇去浮沫,再温水下锅小火蒸十分钟左右,这样蒸出来的鸡蛋羹嫩滑…