广东酒家（广州酒家总店地址在哪）

广州酒家有什么特色菜

1，海南文昌鸡

海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。2004年09月29日，原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。

2，红棉嘉积鸭

红棉嘉积鸭是50年代广州酒家创制的。其名构思巧妙。红棉花是广州城的象征，而广州酒家门前也有一棵挺拔的红棉树为标记，嘉积是海南一个盛产鸭的县镇，原属广东。这个菜首创时是选用嘉积鸭做的，较完整地表达了这个菜的来源。

3，娥姐粉果

娥姐粉果是广东省传统小吃。特点是榄核形，芫荽蟹黄的色素透露于外，又青又黄，吃口鲜甜。主料有猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、生虾肉、白糖、酱油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、蛙油。

4，三色龙虾

三色龙虾是一道广东地区传统名菜，由广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名“金牌龙虾”。

5，香酥鸭

香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食。

参考资料来源：百度百科-广州酒家

广州酒家所有分店地址

一共11个房间。

广州酒家始创于1935年，号称“广州第一酒家”。

广州酒家，原名西南酒家，位于广州市下九路、市府路、文昌路、十八府交叉口东北角，面朝西南，俯瞰四面八方。也是西关最繁华的地方。1.5公里范围内，东临太平、丰宁(现人民路)、大德、一德、惠福、大新、艾慧(现中山六路)，南接十三行、西递、沙面，西接西关“三宝”(包华、宝源、多宝路)，北连

钱庄、金店、外贸店、绸缎店、酸枝、家具店比比皆是，成千上万的商人像鲫鱼一样抢着卖。此外，几千年的书香家风，房子豪宅，富商官僚老人，还有西关的富家子弟，都聚集在贵族家庭。所以在这里做生意可谓“得天独厚”，地利人和。

在广州，原来的餐厅是西关的文昌庙和宏声庙，1921年修路时被拆了。商人陈星海、余汉谋和他的弟弟吉谷在这里开办了西南酒家，并聘请有“南方厨房大王”之称的钟权担任厨师。

广州酒家在哪里？

广州酒家文昌总店地址：广州市荔湾区文昌南路2号

扩展资料：

    广州酒家始建于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家始建于20世纪30年代，前身为西南酒家。1935年，光复南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地点，便在这里开设了一间酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毁于火灾。 1940年冬，陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业，并取“食在广州”之意将西南酒家更名为广州酒家。1950年2月，广州酒家歇业，后由蔡伟汉出资复业。1956年2月公私合营后成为国营企业。50年代末至70年代末，广州酒家在饮食业原料十分紧缺的情况下，一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包点、馅料的代用品，保证大众化供应；另一方面则钻研烹饪技术，为“广交会”供应创制名菜名点。

参考资料：广州酒家-百度百科

广州酒家在全国有多少门店地址

229家，广州市荔湾区文昌南路。广州酒家在全国有229家门店地址广州市荔湾区文昌南路，广州酒家始建于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家集团股份有限公司始建于1935年，以经营粤菜驰名，主要业务有餐饮服务和食品工业，企业被国家商务部评 为“中国十大餐饮品牌企业”，先后获得“中华老字号”、“全国用户满意服务企业”、“全国精神文明建设先进单位”、“全国五一劳动奖状”等荣誉。

广州酒家牌子区别

广州酒家牌子区别：广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家（股票代码：603043）于1991年组建集团；2009年改制为广州酒家集团股份有限公司；2017年6月在上海证券交易所挂牌上市，成为广东省率先上市的饮食集团，现有员工超5千人。近年来，集团先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国驰名商标、中国老字号新榜样、新中国成立70周年全国饭店餐饮业卓越功勋企业行业楷模、全国商贸流通服务业先进集体、广东省先进基层党组织、广东省脱贫攻坚突出贡献集体、广州市文明单位等荣誉。

广州酒家集团主营业务包括餐饮服务和食品制造，坚持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展方向，拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”“天极品”“秋之风”“粮丰园”“星樾城”等餐饮与食品品牌，在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地，初步建立跨区域产能联动布局，推动市场进一步向粤东、粤西、华中以及华东等地区辐射延伸，产品畅销海内外。