世界上最重要的16种植物

有 16 种最重要的植物物种，是 2022 年人类需要的。这些物种是人类生存所绝对需要的。没有它们，人类的存在可能会变得脆弱。按收获产量计算的产量最高的植物来自 2021 年粮农组织统计数据库（FAOSTAT）。

当然，基于它们的功能随着植物总产量的增加，植物满足人类基本需求的作用也越来越高。在本文的讨论中，订单排名基于2021年联合国粮食及农业组织统计数据库（FAOSTAT）数据的总产量（吨）。

2022 年世界上最重要的植物物种

不/商品名称/科学名称/收获面积/2022年生产

1/甘蔗/糖厂/26,777,041/1,949,310,108吨2/玉米/玉米/197,204.250/1,148,487,291吨3/稻田/水稻/162,055,938/755,473,800吨4/小麦/小麦属/215,901,958/765,769,635吨5/土豆/马铃薯 L./17,340,986/370,436,581吨
6/大豆/紫藤/120,501,628/333,671,692吨7/油棕果实/几内亚油橄榄/28,312,612/410,696,692吨8/木薯/Manihot非常有用/27,520,043/303,568,814吨9/番茄/茄属番茄/5,030,545/180,766,329吨10/香蕉/穆萨/5,158,582/116,781,658吨
11/红薯/番薯/7,768,870/91,820,929吨12/山药/薯蓣/8,910,485/74,321,821吨13/高粱/高粱属/40,074,667/57,893,378吨14/橄榄/欧洲油/10,578,246/19,464,495吨15/天然橡胶/巴西橡胶树/12,339,058/14,616,614吨16/咖啡/咖啡 L./11,120,498/10,035,576吨
资料来源：粮农组织，2022
从上表可以得出，总产量最高的植物仍以供人类食用的食用植物为主，尤其是玉米、小麦、水稻、大豆等禾本科/禾本科植物。下面对2021年各大洲和国家的物种种植分布情况进行说明。

植物排名及其分布

16. 咖啡/咖啡属

咖啡是一种多年生作物，在人类生活的每一天都有各种好处。许多人喜欢喝咖啡来服务客人，陪伴工作活动，减少晚上的困倦。在生物学上，种植最广泛的咖啡植物包括罗布斯塔咖啡 ( Coffea canephora )、利比卡咖啡 ( Coffea Liberica ) 和阿拉比卡咖啡 ( Coffea arabica）。2022年，咖啡种植总面积达到1110万公顷，总产量1000万吨。亚洲和美洲大陆是世界咖啡种植的中心。巴西、越南、印度尼西亚、哥伦比亚和洪都拉斯等国家是世界上最大的咖啡生产国。更具体地说，巴西生产了 350 万吨咖啡，越南生产了 160 万吨，印度尼西亚生产了 72.2 万吨，哥伦比亚生产了 72 万吨，洪都拉斯生产了 48 万吨。

15. 天然橡胶/巴西橡胶树

橡胶是大戟科植物之一，属于世界上产量最多的物种。2021年总产量达到1400万吨，种植面积超过1200万公顷。亚洲大陆仍是该植物的种植中心，泰国、印度尼西亚、越南、印度和中国为世界橡胶植物种植中心。从功能上讲，胶乳产量是汽车工业中最不可或缺的原材料。

14. 橄榄/油橄榄

橄榄是一种植物，其油对各种健康、美容和烹饪有益。2021年总种植面积1050万公顷，总产量1900万吨。西班牙、意大利和摩洛哥等几个国家是这种商品的最大生产国。西班牙 2021 年的产量达到 980 万吨，意大利为 180 万吨，摩洛哥为 150 万吨。
13. 高粱/ Sorghum spp.

高粱是世界流行的禾本科/禾本科植物。2022年产量达到5700万吨，全球土地面积约4000万公顷。高粱是动物饲料、乙醇和食品原料的原料。美洲和非洲大陆是这种作物的最大产区。非洲大陆贡献了2900万吨高粱，美洲贡献了1900万吨。从2021年的高粱生产国来看，美国、尼日利亚、已经、埃塞俄比亚和印度是世界上一些最大的高粱生产国。美国生产了 900 万吨，尼日利亚 680 万吨，苏丹 490 万吨，埃塞俄比亚 490 万吨，印度 480 万吨。

12. 山药/薯蓣翅

山药是世界上最受欢迎的块茎作物之一。2021年总面积达到890万公顷，总产量达到7400万吨。2022年，有一些国家产量最大。尼日利亚、加纳、科特迪瓦和贝宁是这种商品的一些最大生产国。尼日利亚生产了 4700 万吨，加纳生产了 780 万吨，科特迪瓦生产了 720 万吨，贝宁生产了 290 万吨。

11.红薯/番薯

甘薯是一种块茎作物，是世界上种植和生产最广泛的作物之一。从历史上看，2021年总种植面积达到770万公顷，产量为9100万吨。中国、马拉维、尼日利亚和坦桑尼亚是一些最大的红薯生产国。2021年中国产量达到5300万吨，马拉维560万吨，尼日利亚400万吨，坦桑尼亚380万吨。

10. 香蕉/Musa Spp

香蕉 ( Musa spp ) 是世界上最受欢迎的水果之一。2021年，种植面积达到5.1公顷（ha），总产量为1.16亿吨。根据粮农组织 2021 年的数据，印度、中国、印度尼西亚、巴西和厄瓜多尔是世界上一些最大的香蕉生产国。印度总产量达到3000万吨，中国1100万吨，印度尼西亚700万吨。

9. 番茄/茄属番茄

西红柿是最有名的园艺之一，具有作为酱汁的功能。2022年番茄果实总产量达1.8亿吨，总种植面积500万公顷（ha）。从产地看，有几个国家是番茄种植的中心。中国是最大的生产国，总产量为6100万吨，印度1900万吨，美国1260万吨，土耳其1210万吨，埃及600万吨。在日常生活中，西红柿经常被用作健康植物，并出现在世界各地的各种食物菜单上。

8. Cassava / Manihot 非常有用

木薯是来自大戟科的植物原产于南美洲的科，在巴西和巴拉圭已有数万年的栽培历史。到目前为止，这种植物是世界上最受欢迎的植物类型之一。至2022年，该商品产量达到3.03亿吨，种植面积2700万公顷。从地理上看，非洲是木薯生产中心，该大陆生产的木薯约 1.69 亿吨，占世界总产量的 60% 以上。如果从 2021 年每个国家的产量来看，尼日利亚、泰国、刚果、加纳和巴西是世界上最大的木薯生产国之一。尼日利亚产量最大，为 5900 万吨，泰国为 3100 万吨，刚果为 2900 万吨，加纳为 2000 万吨，巴西为 17 吨。

7. 油棕 / Elaeis guineensis

油棕是东南亚国家最受欢迎的作物之一，尤其是在马来西亚、泰国和印度尼西亚。上述三个国家是世界上最大的棕榈油生产国。从2021年的统计来看，棕榈油果（棕榈油果）产量达到4.1亿吨，种植面积2800万公顷。这种商品的一些最大生产国是印度尼西亚、马来西亚、泰国、尼日利亚和哥伦比亚。根据粮农组织 2021 年的数据，印度尼西亚的棕榈油产量达到 1.15 亿吨，马来西亚为 9800 万吨，泰国为 1500 万吨，尼日利亚为 7 吨，哥伦比亚为 580 万吨。

6.大豆/ Glicine max

大豆是世界上豆科植物中生产最广泛的植物之一。这种植物起源于东亚地区，被广泛用作豆腐、豆浆和豆豉（印度尼西亚）等各种食品的原料。该工厂的大部分生产位于美洲，总产量达到 8 亿吨，约占世界大豆总产量的 80%。美国、巴西、阿根廷、中国和印度是世界上大豆产量最大的一些国家。美国生产约 1.23 亿吨大豆，巴西生产 1.17 亿吨，阿根廷生产 3700 万吨，中国生产 1400 万吨，印度生产 1300 万吨。

5.马铃薯

马铃薯是茄科植物中种植最广泛的块茎植物之一。累积起来，这种作物的种植面积已达到 1700 万公顷，2022 年产量高达 3.7 亿吨。中国、印度、俄罗斯、乌克兰和美国是世界上最大的马铃薯生产国。到目前为止，许多加工食品都来自马铃薯，例如大块土豆、炸薯条和各种其他加工食品。

4.小麦

小麦是 2021 年全球人类种植最多的作物之一。2021 年全球小麦种子总产量达到 7.65 亿吨，总种植面积为 2.15 亿公顷。根据联合国粮食及农业组织（FAO）公布的数据，2021年小麦种植面积是世界上最大的，高于其他植物品种。世界上许多人依赖小麦种子的供应。这种植物的产出被广泛使用/加工成面粉，用作面包、饼干、意大利面和其他各种食品的原料。
从地理上看，亚洲、欧洲和美洲大陆是最大的生产国。亚洲大陆的小麦产量为 3.28 亿吨，占世界小麦总产量的 44%，欧洲是第二大地区，产量为 2.42 亿吨，占世界小麦产量的 33%，美洲为 1.13 亿吨，占世界小麦产量的 15%。世界小麦。就国家而言，中国、印度、俄罗斯和美国是世界上最大的小麦生产国。2021年中国产量1.13亿吨，印度9900万吨，俄罗斯7200万吨，美国（美国）5100万吨。

3.水稻/ Oryza sativa

水稻是全球种植最广泛的作物之一，也是亚洲大陆种植最广泛的作物。这种植物来自禾本科/禾本科，可能起源于印度或印度支那。水稻是这种植物的产物，在亚洲大陆被广泛用作人们的主食。2021年，大米产量达到7.55亿吨，面积1.62亿公顷。从产量来看，亚洲大陆仍是中心，产量达到7.05亿吨。从2022年的国家来看，中国、印度和印度尼西亚是一些拥有最大生产基地的国家。中国产量2.12亿吨，印度1.72亿吨，印度尼西亚8300万吨。

2. 玉米 / Zea Mays

玉米是世界上种植最多的禾本科/禾本科植物之一。2021 年，该商品的世界产量达到 14 亿吨，全球种植面积为 1.97 亿公顷。这种植物被广泛用作人类、牲畜（反刍动物和家禽）和乙醇的食物。从生产国来看，美国、中国和巴西是2021年最大的玉米生产国。美国玉米产量为3.92亿吨，中国为2.57亿吨，巴西为8200万吨。

1. 甘蔗

甘蔗是世界上流行的甜味剂作物，原产于南岛地区。2021年，该工厂的产量达到19亿吨，全球总种植面积2600万公顷。2022 年，以甘蔗的产量衡量，甘蔗被认为是产量最高的作物之一。美洲和亚洲地区是该工厂最大的生产中心。美洲地区生产 10 亿吨甘蔗，非洲生产 7.5 亿吨甘蔗。从农村看，巴西、印度和泰国是世界前三大甘蔗生产国。2021年巴西甘蔗产量7.46亿吨，印度3.76亿吨，中国1.08亿吨。