波士顿龙虾（波士顿龙虾怎么保存）

波士顿龙虾英语

波士顿龙虾英语为Boston lobster。

波士顿龙虾的形态特征：

1、波士顿龙虾的体长：从20 ~ 60 厘米不等，体重从 ½ ~ 4 公斤不等；但根据金氏世界记录，最大的波士顿龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类。

2、波士顿龙虾的体色：正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约200万分之一为蓝色；黄色变异更罕见，出现机率约3000万分之一。

3、波士顿龙虾的螯足：有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。第一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑，触角较细。

波士顿龙虾的生活习性：

1、波士顿龙虾的生境：波士顿龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。

2、波士顿龙虾的食性：波士顿龙虾以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。

波士顿龙虾怎么做

波士顿龙虾做法如下：

用料：意面食材、意大利面适量、猪肉末或牛肉末100克、红葱头5个、盐适量、黑胡椒适量、牛甘至少许、龙虾食材、波士顿龙虾1只、蒜末适量、黄油适量、海盐少许。

步骤：

1、准备食料，肉末选择猪肉和牛肉都可以，不建议用鸡胸肉。

2、红葱头切碎备用；西红柿切块用料理机打汁过滤备用（西红柿的籽不要哦）。

3、锅里放少许油，加入红葱头炒香变色。

4、放入肉末炒变色。

5、加入热水大火烧开后转小火煮约10分钟，打掉表面的油。

6、加入西红柿汁烧开后转中火，加盐，黑胡椒，肉桂粉，加少许牛甘至调味。

7、煮至基本收汁即可。

8、锅烧热水，放少许盐，意面约煮10分钟即可，捞出沥干水哦。

9、把面放入肉酱翻炒均匀即可。

10、装盘。

11、准备一只活的波士顿龙虾，怎么杀请百度，我就不上图咯。

12、锅里面放黄油。

13、加蒜末炒香，加盐。

14、炒香的蒜末平铺在龙虾肉上面，放入烤箱180度烤约10分钟，在撒上芝士碎上火200度烤5分钟。

15、烤好后撒黑胡椒碎（最好是现磨的）。

16、开动啦。

波士顿龙虾

波士顿龙虾算是比较出名的，而且波士顿龙虾也是比较贵的，很多普通家庭只有在电视的时候才有听到波士顿龙虾，平时可能根本不会去吃，但波士顿龙虾味道比其他龙虾也要鲜美的多，所以我们接下来说下波士顿龙虾吧。

波士顿龙虾怎么做好吃

龙虾中的波士顿龙虾算的上比较出名了，但再好吃的龙虾也要会做才好，那么波士顿龙虾怎么做好吃呢？

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。今天教大家奶油芝士焗龙虾的做法。

一般波士顿龙虾洗净，背部划开，放上泡软的粉丝；切好蒜泥倒入化开的黄油中炒香加入一勺蚝油加入一勺蒸鱼豉油一勺白糖调匀；波士顿龙虾蒸七分钟，铺上蒜泥汁再加一勺豉油，再蒸七分钟；出锅淋热橄榄油，蒜蓉粉丝波士顿龙虾就做成了。

波士顿龙虾如何情理

龙虾不是所有的部位都能吃的，有些部位是需要剔除的，波士顿龙虾同样如此，那么波士顿龙虾应该如何清理呢？

首先就是为波龙排尿，不然会影响到龙虾的整体肉质。从背面握住龙虾，龙虾腹部朝外，用筷子从虾的排尿口插入至虾的头部。注意抓紧龙虾，速度要快，然后取出筷子，波龙的尿就能从尿道口流出了。

虾尾和虾头分开，用手握住用力一扭就可以扭断，头部处理：先卸掉大鳌，翻开头部的盖子。清理取出腮，头部的胃囊清除。取出龙虾脑（可做龙虾脑鸡蛋羹）这样龙虾就基本清理干净了，可以根据需要切块。

波士顿龙虾的营养价值高吗

有些人有条件吃的起波士顿龙虾，所以经常吃，但是在吃东西的时候营养也是很重要的，那么波士顿龙虾的营养价值高吗？

波士顿龙虾其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，波士顿龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

因生活于寒冷海域，所以波士顿龙虾生长特别缓慢。波士顿龙虾具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

波士顿龙虾黑色的籽能吃吗

波士顿龙虾里有一些黑色的籽，很多人都不太敢吃，就怕是不能吃的，所以波士顿龙虾黑色的籽能吃吗？

龙虾头壳里黑色的颗粒的排泄物和寄生虫。如果龙虾所处的生长环境不好，虾头会富集环境中的重金属受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染。成为血吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。总而言之，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

波士顿龙虾可食用部分：肉质最多的部分是尾部。两个螯钳也充满了美味的肉。母龙虾的虾子可食用，生的时候是黑色的，熟时是鲜红色的。绿色美味的奶油状的肝。

什么是波士顿龙虾？

波士顿龙虾就是龙虾。波士顿龙虾，属于花生科神州属，生活在寒冷的海域。波士顿的龙虾以鱼、其他小型甲壳类动物和贝类为食，偶尔也会吃海洋植物。天敌包括鳕鱼、比目鱼和其他龙虾。

波士顿龙虾，属于花生科神州属，生活在寒冷海域。它的肉又嫩又嫩。其产品高蛋白低脂肪，富含维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，味道鲜美。

波士顿的龙虾只能在脱壳后短时间交配。儿童期每年去壳2~3次左右，成年期(4~7岁)每年去壳1次左右。

波士顿的龙虾主要产于北美东北部到加拿大东海岸，而不是波士顿。波士顿龙虾原名，又称北美龙虾，生活在浅海岩石中或在沙砾底部挖洞。它以鱼、其他小型甲壳动物和贝类为食，偶尔也吃海洋植物。但由于大部分飞往亚洲的美国龙虾都是从波士顿机场发货，并贴上“来自波士顿”的标签，所以亚洲人一般称美国龙虾为波士顿龙虾。

波士顿龙虾是最难吃的龙虾吗

你好，波士顿龙虾最难吃，这是实话。因为越大的龙虾就没有香味，肉质比较粗糙，没有小龙虾的味道更好吃。

波士顿大龙虾做法

波士顿大龙虾的做法如下：

1、龙虾虾背和胸前用剪刀剪开，掰开两半，挑出虾线，剪掉腮。

2、龙虾泡30分钟，期间换几次水。烧开水，把龙虾放蒸屉中蒸10分钟取出，放在铺好锡纸的烤盘上。

3、在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱，180度烤10-15分钟，至金黄即可。