开个七公江湖烤翅店怎么样?
七公江湖烤翅是07年8月份推出的,居今已经两年多了,在市场上有一定的知名度,各地分店也比较多。对于没有经验,没有技术的人员,加盟无疑是个好门路,但是现在加盟的行业太多,楼主需要多考察,你刚好在银川,我知道在银川市兴庆区湖滨东街240号就有一家七公的连锁店,楼主还是多看多了解,最好亲自去看看!最后祝楼主早日创业,发大财!
七公江湖烤翅加盟项目,里面的变态辣烤翅怎么做啊?
变态辣烤翅
主要原料:鸡翅1000克 ,烧烤腌料35-60克,BT辣油少许
其他配料:盐5克,味精2-5克,辣椒粉10-15克
工艺流程:选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品
操作要点:
第一步,将鸡翅清洗干净,控干水分(原材料一定要是经过国家检查合格的产品)。
第二部,将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第三步,将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室(0℃-4℃左右)中静腌,建议腌制8小时以上,最好每隔两个小时翻动一次。
第四步,将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好,注意重心平衡(烤时便于翻滚),外型美观(激发食欲)。
第五步,将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉(符合现代人健康饮食需要)烤制,建议用120~140℃的温度来烤制,以便产生更多的芳香物。
第六步,烤制时要经常翻动,可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间,九成熟时刷上少许BT辣油并撒上辣椒粉,均可;
开加盟店一般都有哪些步骤?
我来回答你:
加盟流程:
1、选择加盟连锁项目。这个要看你的兴趣还有资金,以及其他的资源,综合考虑,选定你看好的行业,然后圈定几个你认为适合你的项目。
2、资料收集与联系洽谈。现在的加盟连锁网上都有大量的资料,你在圈定了项目后可以就这几个项目做信息收集,同时对你所选择的行业又进一步的认识,收集资料时就可以联系加盟连锁项目的项目管理总部。有些人觉得可以等资料手机齐备了在联系,我不这么认为,觉得可以就联系呗,可以通过他们的业务人员得到更多的信息。这些信息可以与你在网上收集的信息对比,加深对项目的了解。
3、对加盟连锁项目实地考察。我认为看中一个项目一定要实地考察,这个很重要的,电话中沟通与实地面对面沟通完全不同。这点我想我们都有这样的认识。尤其餐饮行业,更要实地考察,因为关涉餐饮口味,必须要自己尝,自己要认可,如果连你自己都不能认可,何谈别人觉得好吃,还回来光顾你的餐饮店。
4、确定项目加盟以及合约的签订。当你做到对项目的了解及认可,就可以谈合作了。一般合约都已一个期限一签,像我们七公江湖烤翅的合约是一年一签,第二年续签不收任何其他费运。
5、付款并接受培训。一般在接受培训之前都要将先缴纳加盟费。培训一般时间不会很长,我们七公江湖烤翅的培训时间是一个星期左右。当然本部本身并没有确切的时间限制,完全看学员的掌握程度了。
6,与加盟连锁总部商谈店面、装修、设备、开业等一系列的事宜。如果没有经验的话就要特别关注,与加盟总部专门负责的业务经理具体详谈。然后会到你的目的地选择店面装修、准备开业。
7,根据需要开业时可以要求加盟总部派老师带店营业。这个一定要根据具体的需要来,因为总部一般没有免费派老师上门带店的,即就是免费车旅住宿费运也不是个小数目,在加盟总部来说这个属于出差,你需要按照公司规定支付差旅费的。
最近什么加盟连锁店前景比较好?呵呵,这个要我说自然是烤翅了,实际上也的确是烤翅,烤翅被誉为“草根食尚”。06年烤翅随着博客发展开始火爆,到07年中国网民超过1.2亿,你说“草根”有多少,你们作为“草根食尚”的烤翅前景有多大你可以想象的出来。如果对烤翅感兴趣,我建议你看看我们“七公江湖烤翅”加盟连锁项目。我想应该能符合你的要求。
在上面的加盟流程中注意的地方我穿插与文中了,没有其他要多说的。总之希望我的答复可以帮到你。也希望我们有机会合作。七公江湖烤翅的加盟流程及相关详细资料请看参考资料。
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