白露过后，天气逐渐转凉。天气一转凉，番禺就会掀起一阵炭炉热潮!一班朋友围住个炭炉食野，真系霖起都觉得暖。广州炭炉煲店铺推荐：牛仔记、清心羊、百家熟食店等。
牛仔记
位于紫来大街里招牌不起眼、店面也不起眼的小店，店面很窄小，最多只能坐8、9桌，店里就老板和老板娘两个人打理，就算地方简陋狭小，但天天客似云来，不少一小家子和朋友一起来，就为了这里最暖心的美味——炭炉火锅。
锅底就几款，羊腩、牛腩、牛杂、药膳鸡锅、老鸭，小编推荐牛杂和羊腩锅，牛杂锅理没有牛肺，只有牛草肚、牛筋、牛肠，酱油汤稍稍带一点辣味，相当和味，牛杂比较有嚼头但相当入味。难怪天天晚上食客宁愿在外面等桌位也要等吃!
店铺详情
地址：海珠区江南大道中紫来大街11号(升记私伙牛杂锅对面)
时间：周一至周日 17:00-2:00
人均：50元
清心羊
每到秋冬季食客都会先想到它，一家在广州河南无人不知的炭炉羊肉锅!位于解放桥脚，环境非常草根，露天加帐篷就是你炭炉锅的标配。
羊骨肉羊杂样样皆有，炭炉火气十足，翻滚的的浓汤把羊肉的胶质全部煮出，每一口都有羊皮胶质满满的黏着感。羊肉羊杂份份现切现卖，没有一点水分和一点修饰，就是原汁原味的新鲜，吃完包你从头暖到脚。
店铺详情
清心-传统炭炉羊肉煲(江湾分店)
地址： 怡安路200号附近(财京商务公馆)
营业时间： 周一至周日 11：00-14：00 17：30-23：00
人均：94元
清心-传统炭炉羊肉煲(昌岗西路店)
地址： 昌岗西路8号九号车馆汽车服务中心旁(原解放桥脚总店)
人均：90元
百家熟食店
位于大新路的这家百家熟食店的羊肉超嫩，一点都不膻!酱味浓郁的煲底自然要有大蒜、冬瓜、炸芋头、炸支竹，分外惹味!你还能选择清汤汤底，些许药材味让人感到暖心暖胃。
羊腩皮肉相连，上锅后煲个十几分钟，这时皮肉已吸满酱汁，软而不烂，特别惹味。推荐叫一份芋头，吸收了汤汁的精华，又软又绵，好吃又饱肚。
店铺详情
地址： 大新路339号
时间：17：30-02：30
人均：100元
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